業界初 高速振動刃でカット
だから卵がつぶれない
すじこカット装置 ［特許出願中］
NRC-500
NRC-500
卵を潰さずに定ピッチでカット
従来のカット方法（丸刃や人手）では卵が潰れ、ドリップが出るのを避けられませんでした。本装置はコンベアに筋子を並べるだけで業界初の振動刃を採用し卵粒を潰すことなく定ピッチで筋子をカット。
だから卵を潰さずにカットできるため、歩留りの悪化、見た目の悪さ、品質の劣化といったデメリットを確実に解消できます。
生・冷解凍のどちらでもOK
生の柔らかい筋子も、冷解凍後の状態でもカットできます。
カット後に漬込み作業
カットしてから漬込み作業をおこなえば、従来より味の浸透が早くなり、漬込み時間の短縮化の可能性があります。
カット筋子の大量生産が可能になります。
機械仕様
NRC-500
| 機械寸法 | 全長・・・・・2,080mm |
|---|---|
| 全幅・・・・・895mm | |
| 全高・・・・・1,531mm | |
| 重 量 | 275kg |
| 電気容量 | 200V 2kW |
| エア消費量 | 0.5kW |
| 処理能力 | 3kg/分 |
