釧路市内食べ歩き〜あっさり新感覚麺〜

こんにちは！今週担当のMです。
相変わらず麺類を食べ続けているわけですが、今回は釧路市内にある「麺とあら焚き玄武」さんへ行ってきました。

最近テレビなどで目にする昆布水つけ麺があるとのことで、ずっと気になっていました。
早速、「淡麗昆布水つけ麺醤油￥1,050」を注文。(写真は大盛り+￥150)

冷たい昆布水の中にツルっとモチモチのフェットチーネのような平打ち太麺が入っていて、昆布水を一口飲んでみると出汁の旨みが口の中に広がります！
つけ麺と聞くとこってりというイメージがありますが、それを覆すあっさりキレの良いつけ汁。

こってりが苦手な方でも美味しく食べられるつけ麺でした！

麺の上にあるすだちでさらに清涼感もアップでき、まるでお蕎麦を食べているかのような、しかししっかりとおいしさのあるつけ麺でした。

チャーシューも低温調理されたかのようなしっとりとしてギュッと食べ応えのある一品で気づけば完食しておりました。
ごちそうさまでした！

麺とあら焚き玄武
釧路市昭和南4-38-6
火・水・木・金・土・日 11:00 - 15:00、17:00 - 21:00
定休日月曜日