把盐水、调味液直接注入鱼体。是具有划时代意义的装置。
除可以缩短入味时间,减少调味液损耗,提高成品率,可控制浓度等外,还具有使制品变得美味的优势。
除可制造相同咸度的鱼片外,可注入调味液,开发属于贵公司的自由商品
[特长]
・提升制品美味(烤好后冷却时使用也很美味)
・均一的盐分浓度(如果注入盐水的情况下)
・作业时间大幅缩短
・提高成品率
・可控制盐分浓度
・可开发新风味产品
[处理能力](假设处理鲑鱼)
24片/分 NSI-240
12片/分 NSI-120
比单列注入更高效
复数单元搭载型也登场了。
24片/分 NSIW-240
型号 | NSI-240 |
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全长 | 1,942mm |
全宽 | 1,187mm |
全高 | 1,645mm |
重量 | 800kg |
电容量 | 200V 5kw |
水使用量 | max145L(调味液) |
用气量 | 50Nℓ/分 |
蒸汽消耗量 | -- |
处理量 | 24片/分 |
制品尺寸 | 最大鱼片高 50mm |
针本数 | 400本 |
针间距 | 约7.5mm |
针粗细 | 1.6mm径 |
传送间距 | 60mm间歇式传送 |
投入鱼片列数 | 4列 |
制品名称 | 缸单元 |
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全长 | 1,050mm |
全宽 | 700mm |
全高 | 879mm |
重量 | 125kg |
电容量 | -- |
水使用量 | -- |
用气量 | -- |
蒸汽消耗量 | -- |
处理量 | -- |
制品尺寸 | -- |